Especializados en procesos de Tueste, Catación y Barismo de un grano seleccionado donde expone su personalidad y sabor ideal.
    Correo: info@estucafe.com Teléfono: (+504) 2662-1580 Dirección: Col. San José, Santa Rosa de Copán, Honduras C.A.

ESTUCAFE

ESTUCAFE inició operaciones el 30 de agosto del año 2013 y está ubicada en Santa Rosa de Copán, Colonia San José cuadra y media al sur de escuela de artes y oficios.

Misión

Somos un equipo de trabajo apasionados por el café, que se especializan en la investigación y desarrollo de procesos de control para asegurar que la calidad del grano de café sea permanente. Brindamos servicios de Tueste - Catación - Barismo, y búsqueda de mercado, creando una cultura de consumo de buen café; con ello beneficiamos a productores, cafeterías, compradores de café nacionales e Internacionales y de manera indirecta a los consumidores de café, desarrollando los procesos con honestidad, disciplina y responsabilidad.

Visión

Ser una empresa innovadora, con tecnología de punta, satisfaciendo con sus servicios a nuestros clientes, y contribuyendo a mejorar las condiciones socio económicas de la región occidental.

ESTUCAFE, es una empresa de control de calidad de café, brinda los servicios enmarcados en procesos de Tueste, Catación y Barismo, buscamos satisfacer las necesidades de los productores, compradores (importadores), cafeterías, y consumidores de un paladar exigente, por medio de nuestros servicios garantizamos calidad del producto a nuestros clientes, y considerando que la región es punta de lanza en producción y calidad, además de la emergente ola de cafeterías, marcas, diversidad de pequeños productores y debilidades de comercialización a un mercado internacional en la región nuestra idea es innovadora.

1. Área de tueste:

  • Identificación del perfil y protocolo de tueste (parámetros)
  • Tueste de café
  • Molido de café
  • Envasado de café

2. Área de catación:

  • Certificación de microlotes y lotes
  • Certificación café tostado

3. Área de barismo:

  • Formación básica de catación/barismo
  • Control de calidad a cafeterías (técnicas elaboración de bebidas)

Nuestros segmentos de mercado están definidos de forma siguiente:

  • Cafeterías/Coffee Shop: Ubicadas en las principales ciudades de los departamentos de Copán, Lempira y Ocotepeque.
  • Organizaciones de productores/Productores de café de alta calidad: Ubicados en los departamentos de Copán, Lempira y Ocotepeque.
  • Personas apasionadas con el café: Ubicadas en Santa Rosa de Copán. “La Capital del Buen Café” Ofreciendo los servicios de capacitación en análisis sensorial o catación básica de café y barismo del café o preparación del café.

ESTUCAFE

ESTUCAFE started operations on August 30, 2013 and is located in Santa Rosa de Copán, San José neighborhood, a block and a half south of the arts and crafts school.

Mission

We are a work team passionate about coffee, specializing in the research and development of control processes to ensure that the quality of the coffee bean is permanent. We provide services of roasting, cupping, barista techniques and market research, creating a culture of good coffee consumption; with this we benefit producers, coffee shops, national and international coffee buyers and indirectly coffee consumers, developing the processes with honesty, discipline and responsibility.

Vision

To be an innovative company, with state-of-the-art technology, satisfying our clients with our services, and contributing to improve the socio-economic conditions of the western region.

ESTUCAFE, is a coffee quality control company, provides services framed in processes of roasting, cupping, barista techniques, we seek to meet the needs of producers, buyers (importers), coffee shops, and consumers of a demanding palate, by means of our services guarantee product quality to our customers, and considering that the region is spearhead in production and quality, in addition to the emerging wave of coffee shops, brands, diversity of small producers and marketing weaknesses to an international market in the region our idea is innovative.

1. Roasting area:

  • Identification of the profile and protocol of roasting (parameters)
  • Coffee roasting
  • Coffee grinding
  • Coffee packaging

2. Cupping area:

  • Certification of microlots and lots
  • Toasted coffee certification

3. Barista area:

  • Basic cupping / barista training
  • Quality control of coffee shops (techniques for making drinks)

Our market segments are defined as follows:

  • Coffee shops: Located in the main cities of Copán, Lempira and Ocotepeque departments
  • Organizations of producers / Producers of high quality coffee: Located in the departments of Copán, Lempira and Ocotepeque.
  • People passionate about coffee: Located in Santa Rosa de Copán. "The Capital of Good Coffee" Offering training services in sensory analysis or basic cupping of coffee and coffee barista or preparation of coffee.