Especializados en procesos de Tueste, Catación y Barismo de un grano seleccionado donde expone su personalidad y sabor ideal.
    Correo: info@estucafe.com Teléfono: (+504) 2662-1580 Dirección: Col. San José, Santa Rosa de Copán, Honduras C.A.

Mision

Somos un equipo de trabajo apasionados por el café, que se especializan en la investigación y desarrollo de procesos de control para asegurar que la calidad del grano de café sea permanente. Brindamos servicios de Tueste - Catación - Barismo, y búsqueda de mercado, creando una cultura de consumo de buen café; con ello beneficiamos a productores, cafeterías, compradores de café nacionales e Internacionales y de manera indirecta a los consumidores de café, desarrollando los procesos con honestidad, disciplina y responsabilidad.

Mission

We are a work team passionate about coffee, specializing in the research and development of control processes to ensure that the quality of the coffee bean is permanent. We provide services of roasting, cupping, barista techniques and market research, creating a culture of good coffee consumption; with this we benefit producers, coffee shops, national and international coffee buyers and indirectly coffee consumers, developing the processes with honesty, discipline and responsibility.

Vision

Para el 2018, Ser una empresa innovadora, con tecnología de punta, satisfaciendo con sus servicios a nuestros clientes, y contribuyendo a mejorar las condiciones socio económicas de la región occidental.

Vision

By 2018, To be an innovative company, with state-of-the-art technology, satisfying our clients with our services, and contributing to improve the socio-economic conditions of the western region.

Area De Tueste

A) Identification del perfil y protocolo de tueste (parametros) Buscamos determinar los parametros mas importantes del tostado para resaltar el mejpr sabor en una infusion o preparacion de la bebida.
B) Tueste de Cafe Asegurar que una vez realizados los cambios fisicos y quimicos del cafe, este mantendra las caracteristicas organolepticas identificadas en su protocolo de tueste.
C) Molido de cafe Moler el cafe basado en el metodo de preparacion de la bebida o infusion
D) Envasado de cafe Ofertando al cliente, el envase mas adecuado de prolongar la vida util de su cafe a traves de diferentes empaques.

Roasting Area

A)Identifying the profile and roasting protocal (criteria) We look to determine the most important criteria of the roast to make the best flavors stand out in an infusion or preperation of the beverage
B)Roasting the Coffee Ensuring that once the physical and chemical changes of the coffee occur, the beans maintain their organoleptic qualities in it's roasting protocal.
C)Coffee Grind Grind the coffee based on the method of preperacion of the beverage or infusion.
D)Packaging the Coffee Offering different packaging to the client that will prolong the lifespan of their coffee.